农村种植这种农产物,过去被拿来果腹,如今 [复制链接]

农村种植：这种农村产物，过去被拿来果腹，如今才发现价值非同寻常

城市化进程变快后，人们反而喜欢一种回归简单、自然的生活状态。城市里的人羡慕农村的农民，每天都可以呼吸到清新舒适的空气，没有被汽车排出的尾气*害，只有好闻的青草香，河水没有被工业废水所污染，没有那么多汽车喧闹声，更重要的是，农村的珍贵食材、植物数目实在是太庞大了，感觉随便去乡间逛一下都是会有大收获的，不是找到营养价值很高的食材，就是看到传说中的名贵的中药材，要么就是寻到野味可以大饱口福。

今天要是的一种农村里的产物叫做薯蓣。初一听这个名字的时候，你肯定一头雾水，感觉好像从来都没听过的感觉。但要再说说它的别名，你肯定是知道它的。薯蓣在市面上还会被叫做淮山药、土薯、白山药等等，通俗来说，也就是我们平日里经常吃的山药。薯蓣倒是区别于寻常的草本类植物，常年的生长姿态是垂直的。但是根茎又很特别，是呈一个圆形状，不过要是不注意看，还是会有很多人经常把它看成是树根，从而遗憾得错过了。薯蓣最高可以长到一米多高，感觉还是挺厉害的。薯蓣现在多生长于我们国家四川、广东、江苏等地方。一般花期是在六月份到九月份之间，而果子成熟期是在七月到十一月份之间。不过，现在来看，野生的薯蓣基本已经很难找到一二了！

薯蓣比较喜欢温度高一点又干燥一点的生长环境，最适合薯蓣的茎叶成长的温度应该是要控制在二十五度到二十八度之间最好，而它的地茎在零下十几度的情况也依旧能够存活。薯蓣对土壤的要求也不是很高，只要土壤普通肥沃，疏松好透气就可以种植了，唯一要注意的一点就是，在种植的时候一定要检查一次，先把土壤里的小石块、或者木块等给剔除出去，不然很容易影响薯蓣后期的正常发育的，到时候的薯蓣的形状长出来奇奇怪怪的，那就得不偿失了。

薯蓣在以前倒是很常见，更多的时候是被农民拿来果腹用，看到了也是直接砍伐。它可以直接吃也可以和其他菜肴一起烹制，味道倒真的非常可口，自带香气。吃了也很容易饱，适合劳作的农民来吃，劳作很久都不会感觉到饿。村民最早的时候没有想到说要去呵护管理它，所以野生薯蓣的数量也随着时间流逝，变得就越来越少了。直到后来，农村里的人开始发现它的营养价值非常高，含有很多人体所需的蛋白质、维生素等等，还可以有效调节小孩子的免疫系统，帮助成年人抗衰老、抗肿瘤都是有极大的作用的。老年人吃了，那就更合适不过了，可以有效调节他们的血压、血脂，，把老人的血糖快速降下来。最厉害的是，据说它还可以消炎，治疗鱼鳞病等等。城市里的需求量开始变得很大的时候，农民这才意识赶忙开始大面积得人工种植薯蓣了。

据说薯蓣的药用价值也非常高，有山中之王的美名。一旦遇上个头痛头晕的时候，吃薯蓣都是有一定缓解作用的。像是农民干活久了腰痛，也是可以试一试吃薯蓣缓解。有些人常吃的一些六味地*丸等都是添加了薯蓣成分。不过现在市面上的基本都是人工种出来的，当从营养价值等方面看，还是不如野生的效果好的。

不过这里还需要特别提的是，薯蓣的作用虽然非常强大，但是要切忌它不能跟很多食材一起食用。比如最简单就是不能和鲤鱼一起吃，这样是会马上相克的。还有跟猪肝也不可以一起吃，猪肝里面有微量金属元素，而薯蓣里面的维生素遇到这个元素，就会很快速得去氧化，这样就把两者之间所有的营养价值全部削弱了，甚至直接就变没了，等于都没有让它们两个发挥应有的作用，这样就好像白吃了一样。